小吃加盟

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投资金额:1万元以下 所属行业:小吃加盟 入驻时间:19-10-06 厦门食货君餐饮管理有限公司

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食货君简介:

厦门食货君餐饮小吃培训学校设有中式中餐培训班、中式面点培训班、饮品奶茶咖啡班、蛋糕西点班,收集了全国各地的地方小吃及港澳台名小吃、韩国美食、日本美食、新加坡等300多个美食小吃项目,还可以为你量身定做较新菜品美食,为你指定研发美食项目。欢迎您前来咨询考察项目。

潮汕砂锅粥,亦称"潮州砂锅粥",是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

潮汕砂锅粥培训内容:

培训内容

潮汕砂锅粥技术培训

课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

1、潮汕砂锅粥的系统讲述;

2、潮汕砂锅粥原料的选购;

3、潮汕砂锅粥食材的预加工;

4、潮汕砂锅粥加工的基本标准;

5、潮汕砂锅粥加工的工艺步骤;

6、潮汕砂锅粥经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。一般视个人而定。

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